BROLO – PATRIA E CAPITALE DEL GELATO ARTIGIANALE
Pippo Condipodero
Brolo – Ritorna a Brolo la storica cultura del gelato. Una kermesse, rivoluta dal Gruppo Carristi, con la collaborazione della Pro Loco e con il patrocinio dall’Amministrazione comunale che trasforma e fa vivere per una notte il corso Vittorio Emanuele III, in un clima di festa e di vero villaggio di freschissima raffinatezza. Domenica sera, con inizio dalle ore 20,30, le rinomate pasticcerie del luogo che hanno fatto tesoro dei processi storici del gelato che va dalla neve dell’antica Roma all’amore del cuore di panna, esporranno sotto i loro gazebi i tantissimi gusti del prezioso alimento più amato dagli italiani, dalla frutta, al cioccolato, al pistacchio, allo yogurt, alla stracciatella, al gianduia, al bacio e ad altri tantissimi gusti.
Come nel passato, i visitatori avranno modo di passeggiare e libare la genuinità del gusto che prima passa dagli occhi, poi, al palato, quell’alimento artigianale ricco e intenso con proprietà organolettiche con totale assenza di conservanti, ma solo materie prime e di alta qualità, che lo rendono eccellente prelibatezza. Con la festa del gelato, Brolo, si riappropria dello status di continuare ad essere: “ La Patria e la capitale del gelato artigianale dei Nebrodi”. Positiva, la collaborazione della Pro Loco e del Gruppo Carristi che in tutte le manifestazioni, in sinergia con l’Ente Comune, danno il loro importante apporto per la crescita culturale e la conservazione delle tradizioni storiche del nostro territorio. Non mancheranno momenti di intrattenimento per i bambini.
